PARIGLIA – VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
VITIGNO: Vermentino
VINIFICAZIONE : Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C).
AFFINAMENTO: Alcuni mesi in acciaio o cemento vetrificato. Alcuni mesi in bottiglia.
ABBINAMENTI: Antipasti e piatti di pesce o, semplicemente, come aperitivo.
CONFEZIONE: bottiglia da 0,75 cl
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